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蕭壟文化園區-1蕭壟文化園區-0 蕭壟文化園區-2
佳里舊稱『蕭壠』,『蕭壠』是平埔原住民西拉雅族『蕭壠社』社名,蕭壠社在明鄭時期的軍備圖記為『霄壠番社』。荷蘭時期作『Soulangh』或『Soelangh』,原意為『契約土地』,荷蘭時期『蕭壠社』與『目加溜灣社』、『新港社』、『蔴荳社』合稱『西拉雅四大社』,可見蕭壠在400年前已是個頗具規模的大型聚落。
蕭壠文化園區前身為佳里糖廠,建廠於西元1906年,是日本明治製糖株式會社在臺灣設立的第一座新式製糖工廠,佔地約13.8公頃,屬日壓榨量2,400公噸之中型糖廠,舊名『蕭壠糖場』.....(詳細介紹請上蕭壠文化園區官網)

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