位於開山路上(孔廟前府中街一直往前走就可以到開山路)的小銅鍋之前是自立工程總隊台南職員福利供應中心等等，一直到後來才整修變成『小銅鍋義法料理餐廳』，開山路是法嵐斯和小銅鍋合成一間，賣的是義法料理、甜品、飲品和下午茶。

一踏進大門就是座位區，木頭的椅子、白色桌巾搭上紅色的布簾，簡簡單單的沒有過多的華麗。


旁邊一整個櫃子都是紅酒、白酒等等的酒類。(未成年請勿飲酒)

 
後面這邊有一個天井，讓陽光可以照射到室內，天井底下就是工作檯和吧檯座位。

  
二樓是包廂的空間，收費如下：
●4人房(共4間)：午宴低消4500元(最多增加2位，每增加一位人數，每人加收1000元最低消費)、晚宴低消7000元(最多增加2位，每增加一位人數，每人加收1500元最低消費)
●8人房(共1間)：午宴低消8500元(最多增加2位，每增加一位人數，每人加收1000元最低消費)、晚宴低消15000元(最多增加2位，每增加一位人數，每人加收1500元最低消費)
●26人房(共1間)：午宴低消28500元(最多增加2位，每增加一位人數，每人加收1000元最低消費)、晚宴低消40000元(最多增加2位，每增加一位人數，每人加收1500元最低消費)

  
店內有一些小擺飾。            

環境看完之後，也該來看看餐點了，因為我們是吃下午茶的，所以套餐部分大家就參考一下上面的菜單。

義式濃縮咖啡系列80~125元、手沖冰咖啡(80~130元)、法國瑪黑茶(125~140元)、特製飲品(125~160元)…等等。
ps.瑪黑茶是巴黎當紅的MARIAGE FRÈRES的簡稱。

小銅鍋舒芙蕾(180元)(香草、花生、咖啡、抹茶、芒果、哈尼口味選一)、義大利式提拉米蘇(170元)、濃情巧克力布朗尼(180元)、巴黎甜心土司(165元)、法式焦糖烤布蕾(95元)、馬可龍(80元/顆)(420元/一盒六入)、鹽之花巧克力(45元/顆)(260元/一盒六入)。

招待的香草餅乾。

『小銅鍋舒芙蕾(180元)』是店內的招牌，小銅鍋就是做舒芙蕾的器具，這一個甜點是點完之後現做的，因為要等大約30分鐘，所以我建議沒耐心的人不要點這個。
我們選了巧克力的口味，上桌之後要用神速的速度拍張照片，不然它會越來越塌，一口舒芙蕾一口巧克力冰淇淋真是一大享受，吃起來的口感有點類似戚風蛋糕，但比戚風蛋糕更加綿密、入口即化。

  
『法式焦糖烤布蕾(95元)』我喜歡烤布類上那一層脆脆的焦糖，湯匙一舀下去，焦糖破裂的聲音再挖到底下的布蕾，當布蕾在嘴中再咬到脆脆的焦糖，再搭上當季的草莓，酸酸甜甜的。

  
鹽之花巧克力(45元/顆)(260元/一盒六入)，吃起來可以吃到香濃的巧克力，還可以吃到鹽的顆粒。
上網查了一下鹽之花Fleur de sel是最負盛名的法國頂級海鹽，只有特定產地、特定時間，在風與太陽的合作下，每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花，十分珍貴。

  
拿鐵咖啡(125元)，上面是綿密的奶泡，第一口會喝到鮮奶的香味，再繼續喝會喝到底下的咖啡，讓鮮奶和咖啡融合。

  
『波本香草BourBon(125元)』：在十九世紀的時候，留尼旺島和科摩洛島合稱為波本群島(Bourbon Islands)，所以波本品種的名稱是由此而來。
使用法國波本香草顆粒烘焙，喝起來帶點香草香氣和紅茶的口感，主要是沒有咖啡因的。

小銅鍋義法料理
小銅鍋義法料
地址：台南市中西區開山路61號)
電話：06-2222972、06-2220233
網 址：http://www.petits-pots.com.tw/
說 明：門前有約2~3個停車位，其餘於路邊收費停車
交 通：(公車)2於孔廟(台灣文學館)下車，步行約3~5分鐘
                  88於孔廟下車，步行約3~5分鐘
                  1.2.7.10.11於民生綠園下車，步行約5~7分鐘。
                  6開山路下車
                  (台南市公車動態資訊系統)(公車市區公車總圖)