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我第一次到總爺應該是十幾年前的事情了,後來一直都有聽說有總爺藝文中心,但一直遲遲都沒有來過,所以就利用今天來走走。
南瀛總爺藝文中心原本為糖業工廠,於西元1906年由明治製糖株式會社興建,光復末期由台糖著手經營,與佳里蕭壟糖廠並稱『麻佳糖廠』。由於經濟轉型,糖廠於西元1993年關
廠,並於2001年成立南瀛總爺藝文中心,並列為古蹟。

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